Barbaresco 'Tenuta La Traversa'

Profilo gustativo

Profumi

Descrizione

Il Barbaresco di Stefano Farina nasce nella Tenuta San Quirico, ‘domaine’ piemontese dove è iniziato il viaggio di questa cantina. Questo Barbaresco si distingue per il profilo delicato e vellutato, tipico di un Barbaresco più classico. Al naso si avvertono viola, frutti rossi maturi, con delicate sfumature di cacao. Al palato i tannini setosi conducono al finale caldo e armonico. Ideale per accompagnare piatti di selvaggina e arrosti, si abbina bene con selvaggina da piuma, come fagiano arrosto o piccione