Champagne Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru Chromatique
Stéphane Regnault· Italy
Champagne Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru Chromatique
0075 cl
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ColoreBianco
EffervescenzaSpumante
Calice
Punteggi
90pttannico
90ptTANNICO
Non disponibile adesso
58,50 €
Tannico · ultimo prezzo
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Profilo gustativo
ColoreAl calice è di un bel giallo paglierino brillante, con perlage fine e persistente
AbbinamentoIdeale per accompagnare le portate a base di pesce, è ottimo insieme alla tartare di tonno con avocado e sesamo.
Descrizione
È un assemblaggio delle differenti parcelle della proprietà, situate in particolare a Le Mesnil-sur-Oger, molto calcaree e ricche di minerali. In vigna, non viene adottato nessun trattamento sistemico mentre in cantina la fermentazione viene eseguita parte in legno e parte in acciaio. Queste sono le baso da cui prende forma lo Champagne Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru “Chromatique” di Stéphane Regnault. È caratterizzato da eleganza e finezza, tanto al naso quanto al sorso: è uno Chardonnay in purezza davvero interessante.