ColoreVeste il calice di un bel giallo paglierino, con perlage fine e persistente
Abbinamento
Ideale insieme alla cucina di mare, è da scegliere per accompagnare le linguine con le canocchie.
Descrizione
Le Mesnil-Sur-Oger, in un piccolo lembo di una tra le più grandi e vocate parcelle del village: “Les Hautes Mottes”, dove si incontrano filari con esposizioni sud e suoli ricchi di gesso. È questo il palcoscenico da cui prende vita lo Champagne Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru “Dorien N° 45” di Stéphane Regnault. Una bollicina lavorata parte in acciaio e parte in barrique e figlia di viticoltura biodinamica. Una bollicina da non mancare.
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