Chianti Classico Riserva

Profilo gustativo

Descrizione

Rosso fermo Chianti Classico Riserva, 14% vol, prodotto da Stomennano a Monteriggioni, in Toscana. Formato 0,75 l, annata 2021. Un vino che incarna la tradizione toscana, con un uvaggio composto da 80% Sangiovese, 10% Canaiolo Nero e 10% Colorino. Le uve vengono vinificate in acciaio inox a temperatura controllata con una lunga macerazione sulle bucce a 26-30 gradi C. Affinamento in barriques per circa 1 anno, seguito da un affinamento in bottiglia per almeno 12 mesi. Fruttato e fragrante, molto persistente, con un colore rosso rubino intenso e profondo con sfumature violacee. Struttura complessa con buona freschezza, tannini morbidi e maturi; finale elegante con un retrogusto particolarmente avvolgente.