Aglianico del Vulture DOC Synthesi 2019 - Paternoster

Profilo gustativo

Descrizione

Le uve coltivate sui terreni vulcanici a cinque-seicento metri di altitudine, danno origine a Synthesi, l'Aglianico del Vulture di Paternoster in cui mineralità, trama tannica, struttura e longevità si concentrano e si esprimono a meraviglia. Vinificato in acciaio ed affinato in parte in botte grande e in parte in barrique, Synthesi è un vino rosso morbido e armonioso, profumato di frutti di bosco maturi e note pepate, che ben si addice a un piatto di tagliatelle al ragù, all’agnello a scottadito, e ai saporiti formaggi lucani, come ad esempio il pecorino canestrato.

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