Il Merlot 'Sang de Saulò Mica' di Talcomraja nasce ad Arenys de Munt, nel cuore delle colline a nord di Barcellona. La cantina lavora senza chiarifiche e con sole fermentazioni spontanee, a testimonianza di un approccio artigianale a tutto tondo. Al naso esprime note di prugna succosa, rosa rossa e pepe nero; al palato è morbido, rotondo e fresco. Questo vino giovane trova il suo ideale abbinamento con carni alla brace e piatti della tradizione mediterranea, come una costata di vitello
