Brunello di Montalcino

Profumi

Descrizione

Il podere Talenti si trova in località Pian di Conte, a nord di Sant’Angelo in Colle, sul versante rivolto a mezzogiorno della collina di Montalcino. Il Brunello nasce da una selezione di uve provenienti da diversi vigneti situati ad altitudini comprese tra i 250 e i 400 metri, su terreni di sabbie e argille, molto ricchi di galestro. Alla classica vinificazione in acciaio a temperatura controllata, segue un periodo di maturazione di 24 mesi in tonneaux di rovere francese e grandi botti in rovere di Slavonia da 15 e 25 ettolitri. Elegante e raffinato, esprime tutto il carattere del Sangiovese di Montalcino, con un colore rubino e aromi di ciliegia matura, lampone, sfumature floreali e speziate. Al palato è armonioso, con aromi complessi, tannini cesellati e un finale fresco e minerale. Da abbinare con selvaggina arrosto o tagliata di manzo.

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