Brunello di Montalcino Somnio

Il Brunello di Montalcino Somnio di Tamburini è un vino rosso di grande prestigio prodotto nel territorio di Montalcino, in Toscana, ed ottenuto esclusivamente da uve Sangiovese Grosso. Questa denominazione rappresenta una delle espressioni più nobili del Sangiovese, caratterizzata da struttura, eleganza e notevole capacità di evoluzione nel tempo. Il vino nasce da un’attenta selezione delle uve e si distingue per il suo stile raffinato e per il lungo potenziale di invecchiamento. Dopo una meticolosa selezione delle uve, la vinificazione avviene con macerazione delle bucce a temperatura controllata in tini troncoconici di legno per circa 10–15 giorni, favorendo un’estrazione equilibrata di colore, aromi e struttura. Successivamente il vino matura per circa quattro anni in tonneaux di rovere francese, periodo durante il quale vengono effettuati controlli accurati per garantire la migliore evoluzione. Il percorso di affinamento si completa con un ulteriore periodo di riposo in bottiglia. Alla vista si presenta con un colore rosso rubino intenso con eleganti riflessi granati. Il profumo è etereo e ampio, con un bouquet complesso impreziosito da delicate sfumature vanigliate. Al palato risulta pieno, morbido e vellutato, con una struttura intensa e armoniosa in cui emergono suggestioni di liquirizia e spezie che accompagnano un finale persistente e raffinato. Ideale in abbinamento a carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.