Vermentino 'Giancu' Tanca Gioia

Il Vermentino “Giancu” di Tanca Gioia è il bianco più tipico della cantina di Carloforte. Fresco, fruttato e salino , esprime molto bene le caratteristiche peculiari di quest’angolo di Sardegna, situato all’estremo sud-ovest dell’isola. Terra di antiche tradizioni, ha conosciuto la viticoltura fin dai primi contatti con la civiltà fenicia, e ancora oggi rappresenta un’eccellenza capace di proporre grandi vini. È il bianco perfetto da portare in tavola per una cena con un menù di mare. Si sposa, infatti, molto bene con primi piatti ai frutti di mare, pesce alla griglia o al forno. Il “Giancu” è un Vermentino di Sardegna che la cantina Tanca Gioia produce dalle vigne che si trovano sull’Isola si S. Pietro, in una splendida zona caratterizzata dalla presenza di una ricca vegetazione di arbusti spontanei della macchia mediterranea. Il clima è sempre molto v entilato grazie alle costanti brezze marine e al Maestrale. I suoli sono prevalentemente composti da sabbie, particolarmente adatti ad un vitigno come il Vermentino, da secoli presente lungo le coste del Mare Nostrum. Le meravigliose esposizioni soleggiate, consentono di portare a maturazione uve dagli aromi molto intensi. Al termine della vendemmia, i migliori grappoli selezionati in vigna sono pressati in modo soffice, in modo da estrarre solo il mosto fiore. La fermentazione si svolge in serbatoi d’acciaio inox a temperatura controllata e prima dell’imbottigliamento, il vino matura per circa 6 mesi in vasche d’acciaio. Il bianco Vermentino “Giancu” di Tanca Gioia è l’etichetta che meglio rappresenta il volto autentico della Sardegna. È il vino classico del territorio, connotato da una personalità solare, da un carattere tipicamente marino, fresco e iodato, figlio del Maestrale. Nel calice si presenta di colore giallo paglierino luminoso con tenui riflessi verdolini. Il profilo olfattivo è caratterizzato da profumi fragranti di scorza d’agrumi, di frutta a polpa bianca, pesca, mela, melone cartucciaro, cenni di ananas, sfumature floreali e di erbe officinali. Al palato è piacevolmente scorrevole, con un sorso succoso, attraversato da una vena salina, che accompagna a un finale armonioso e di buona freschezza gustativa.