Valpolicella Superiore

Il Valpolicella Superiore di Tedeschi nasce in vigneti situati sulle dolci colline di Mezzane e di Tregnago, nel cuore di Pedemonte di Valpolicella. È prodotto con uve Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella e altre varietà tradizionali, raccolte tra la fine di settembre e l'inizio di ottobre. Le uve fermentano alla temperatura controllata di 28°C per circa 10 giorni. Successivamente il vino affina in botti di rovere di Slavonia per 12 mesi e per ulteriori 6 mesi in bottiglia. È caratterizzato da un colore rosso rubino, con riflessi granato. Al naso si apre con eleganti sentori di ciliegia, arricchiti da fresche note di ribes. Al palato risulta piacevolmente armonico, con una buona struttura. Il vino presenta un retrogusto che conferma le sensazioni olfattive. Perfetto per accompagnare primi piatti, è ideale in abbinamento a carni bianche e carni rosse.