AbbinamentoPerfetto per aperitivi, antipasti di pesce, crostacei, frutti di mare e carni bianche.
Palato
ha una piacevole mineralità ed un finale fruttato. Più di 2000 anni fa gli etruschi iniziarono in maremma la coltivazione dell’uva Ciliegiolo
apprezzata oggi per l’intensità aromatica e la rotondità dei suoi vini.
Profumi
florealidi frutta rossa.
Descrizione
Rosato fermo dalla Toscana, prodotto da Tenuta Aquilaia (Uggiano). Annata 2024, formato 0,75 l. Un Ciliegiolo che incarna l'essenza della Maremma, con una storia che affonda le radici negli etruschi. Raccolta e pressatura soffice delle uve, fermentazione a 14 gradi C e affinamento in acciaio per 4 mesi. Il bouquet è fine ed elegante, con note floreali e di frutta rossa che anticipano un sorso fresco e minerale. Il colore delicatamente rosato invita alla degustazione. Al palato rivela una piacevole mineralità e un finale fruttato che lo rende perfetto per un aperitivo o per accompagnare piatti leggeri.
