Aglianico Castel del Monte

Descrizione

Rosso biologico fermo Castel del Monte DOC, 14,5% vol, prodotto da Tenuta Bocca di Lupo, 100% Aglianico, annata 2021. Un Aglianico intenso ed elegante, espressione del terroir pugliese. Fermentazione alcolica in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, macerazione per 15-18 giorni, affinamento in barrique di rovere. Intenso ed elegante. Le note di frutta rossa matura ben si sentori speziati di vaniglia e cioccolato, balsamiche. Colore rubino intenso con riflessi magenta. Sapore ricco, lunga la persistenza gustativa con tannini vibranti ma mai invasivi.

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