Kaloro Moscato di Trani Dolce 0.375L

Profilo gustativo

Profumi

Descrizione

Bianco passito dolce aromatico dal cuore della Puglia, 13,5% vol, prodotto da Tenuta Bocca di Lupo. 100% Moscato Giallo. Formato 0,375 l, annata 2023. Un vino che nasce dalla passione per i vitigni autoctoni e dalla sapienza di un appassimento al sole che concentra gli aromi e gli zuccheri. Le uve Moscato sono state raccolte al giusto grado di maturazione tecnologica e appassite al sole, su appositi plateaux, per 15 giorni. L’appassimento ha determinato l’aumento del grado zuccherino e la comparsa di aromi quali confettura e miele che donano a questo vino una notevole complessità. Dopo la diraspatura e la pressatura soffice, la fermentazione è stata condotta a temperatura controllata (18-20°C) in acciaio inox, in modo da esaltare il potenziale aromatico e qualitativo delle uve. Affinamento di circa un anno in acciaio e di ulteriori 12 mesi in bottiglia. Il bouquet è fine, con note di albicocca, confettura, gelsomino e miele di castagno. Giallo dorato nel bicchiere, all'assaggio è morbido, setoso e lungo, accompagnato da una gradevole acidità che ne equilibra la dolcezza.

Confronto prezzi

Andamento prezzi (30 giorni)