Cirò Bianco

Il Cirò Bianco di Tenuta del Conte è un vino bianco calabrese ottenuto esclusivamente da uve Greco Bianco coltivate nel territorio di Cirò Marina. Le vigne, allevate a cordone speronato, crescono a circa 50 metri sul livello del mare su terreni prevalentemente composti da argilla bianca, condizioni che favoriscono freschezza, luminosità e una marcata impronta salina. Le uve vengono sottoposte a pressatura soffice e il mosto fiore fermenta spontaneamente. Il vino affina per dodici mesi in vasche di acciaio, preservando la nitidezza aromatica, la vivacità del frutto e il carattere territoriale. Nel calice si presenta di colore giallo paglierino brillante con riflessi verdolini. Al naso esprime profumi erbacei freschi e note agrumate, mentre al palato è gentile, diretto e agile, con una piacevole sapidità e un sorso scorrevole. Si abbina a fritture di paranza, primi piatti con molluschi, ricette di mare e preparazioni a base di verdure.