Etna Bianco Le Vigne Niche - Calderara Sottana

Descrizione

L’Etna Bianco “Le Vigne Niche Calderara Sottana” è una delle etichette di punta della Tenuta delle Terre Nere. Fa parte della Collezione riservata alle migliori parcelle classificate dall’azienda come Premier Cru. È un Carricante in purezza che esprime tutta la personalità di un terroir unico al mondo. Il clima fresco e le forti escursioni termiche dovute all’altitudine, regalano uve molto intense, che permettono di ottenere un bianco elegante, fresco e minerale , tipico dei suoli vulcanici. La vinificazione realizzata in legno, dona una sfaccettata complessità che rende il vino armonioso e ricco, senza comprometterne la limpida e sapida tensione espressiva. “Le Vigne Niche Calderara Sottana” è un Etna Bianco che nasce dall’esperienza di una delle cantine più famose del territorio. Tenuta delle Terre Nere possiede vigne in sei diverse contrade: Calderara Sottana, San Lorenzo, Bocca d'Orzo, Guardiola, Santo Spirito e Feudo di Mezzo.  Grazie a un meticoloso lavoro di zonazione, è in grado di proporre bottiglie che sono la pura espressione di ogni singolo cru. Le uve di Carricante provengono da vecchie vigne ad alberello , coltivate in Contrada Calderara, sul versante nord dell’Etna, a un’altitudine di circa 650 metri sul livello del mare, su terreni pietrosi di lava vulcanica. Al termine della vendemmia, dopo una breve macerazione a freddo, i grappoli sono pressati in modo molto soffice. Il mosto fiore fermenta in botti di rovere francese e matura sempre in botti da 10 ettolitri per un periodo di 10 mesi. Prima della messa in vendita, il vino si affina per 8 mesi in bottiglia. Il vino Etna Bianco “Le Vigne Niche Calderara Sottana” della Tenuta delle Terre Nere è un bianco che esalta la perfetta e secolare interazione tra uno storico vitigno autoctono del territorio e i suoli delle sciare vulcaniche. Nel calice si presenta con una veste color giallo chiaro con brillanti riflessi dorati. Il profilo olfattivo è molto elegante e raffinato, con profumi di fiori bianchi, di zagara, di scorza di limone, erbe aromatiche della macchia mediterranea, aromi di pompelmo, di cedro, di frutta fragrante a polpa bianca e leggere sfumature speziate. Il sorso è sapido e verticale, con aromi complessi e delicati e un finale persistente, fresco e minerale.  Intenso e profondo, possiede anche un ottimo potenziale d’invecchiamento.

Confronto prezzi

Andamento prezzi (30 giorni)