Etna Bianco Santo Spirito
Etna BiancoDOC
Tenuta delle Terre Nere· Italy
Etna Bianco Santo Spirito
2023·75 cl
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ColoreBianco
Calice
RegioneSicilia
Denominazione
Etna BiancoDOC
Gradazione12.5% vol
Punteggi
93VO
Miglior prezzo disponibile
52,00 €
Xtrawine
Profilo gustativo
ColoreGiallo paglierino con riflessi dorati
AbbinamentoPrimi piatti a base di verdure, secondi di pesce e carni bianche.
Profumi
florealispeziate.
Descrizione
Bianco biologico fermo dall'Etna DOC, 12,5% vol, prodotto da Tenuta delle Terre Nere. 100% Carricante. Formato 0,75 l, annata 2023. Un vino che nasce sui pendii vulcanici dell'Etna, in contrada Santo Spirito, dove il terreno lavico e l'altitudine conferiscono al Carricante una mineralità unica. Vinificazione in bianco tradizionale con breve macerazione a freddo, pressatura soffice e fermentazione alcolica in botti di rovere francese da 5 e 10 hl. Affinamento in botte per 10 mesi e poi in bottiglia per 8 mesi. Complesso, con note floreali e speziate che si fondono in un bouquet elegante. Il colore è giallo paglierino con riflessi dorati. Intenso e grasso, ma allo stesso tempo di grande freschezza e sapidità, un vino che esprime al meglio il terroir vulcanico.