Toscana Ghiaie della Furba

Profumi

Descrizione

Il vino Ghiaie della Furba nasce nelle vigne della Tenuta di Capezzana, in provincia di Prato. Viene prodotto con uve Cabernet Sauvignon, Syrah e Merlot, raccolte tra la prima settimana di settembre e la metà di ottobre. La vinificazione viene svolta in vasche d'acciaio inox per poi passare in barrique per il processo fermentativo e per l'evoluzione, che dura almeno 15 mesi. Segue un lungo affinamento in bottiglia. Presenta un colore rosso rubino intenso. Al naso offre aromi semplici ma intensi di frutta e spezie. In bocca risulta morbido, strutturato e di grande volume, con tannino a trama densa e dolce, acidità in equilibrio alla struttura, Il retrogusto è persistente con sensazioni gustative di piccoli frutti rossi del sottobosco sposato a note speziate. Si abbina perfettamente con carni rosse, selvaggina e arrosti.

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