Toscana Trebbiano

Profumi

Descrizione

Il Trebbiano di Capezzana viene prodotto nelle storiche cantine del Conte Contini Bonaccossi nel comune di Carmignano, in provincia di Prato. Viene realizzato interamente con uve Trebbiano raccolte a metà ottobre. Il vino, dopo la fase di fermentazione, viene lasciato evolvere in barriques per circa 5 mesi. L'affinamento finale in bottiglia prosegue per circa 6 mesi prima dell'immissione sul mercato. Il Trebbiano di Capezzana presenta un colore giallo paglierino, con sfumature dorate. Si dimostra un vino di buona intensità olfattiva, con una decisa nota di mandorla seguita da sentori floreali e un dolce aroma di vaniglia. In bocca risulta armonico ed equilibrato. Nel retrogusto mantiene una buona complessità e persistenza. Ben si abbina con piatti a base di verdure. È ideale con carni bianche e antipasti.