Bianco Pomice Tenuta di Castellaro 2023

Descrizione

Tenuta di Castellaro introduce il Bianco ‘Pomice’, un’interpretazione capace di riflettere il carattere solare e marino delle bellissime isole Eolie, arcipelago di origine vulcanica situato nel nord-est della Sicilia. Questa etichetta trae il nome dalla roccia magmatica di colore bianco abbondantemente presente nei vigneti, più leggera e fresca dell’ossidiana, caratteristiche che si ritrovano nel Bianco ‘Pomice’. Si tratta del vino bianco di punta di Tenuta di Castellaro, rilasciato per la prima volta nel 2008 e diventato da subito un punto fermo per la cantina. Il Bianco ‘Pomice’ di Tenuta di Castellaro nasce da un assemblaggio di Malvasia delle Lipari (60%) e Carricante (40%), varietà allevate ad alberello su terreni sabbiosi e profondi di origine vulcanica, particolarmente ricchi in microelementi. Le piante, coltivate a regime biologico, beneficiano dell’altitudine di 350 metri sul livello del mare e del caratteristico clima mediterraneo ventilato. La vendemmia è eseguita a mano c...

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