Bolgheri Superiore Bolgherese

Profumi

Descrizione

Il Bolgheri Superiore Bolgherese della Tenuta di Vaira nasce in vigneti situati nel comune livornese di Castagneto Carducci, nel cuore del magico terroir bolgherese. È prodotto in prevalenza con uve Cabernet Sauvignon e con uve Merlot, raccolte e selezionate unicamente a mano. La fermentazione avviene in tini di acciaio a temperatura controllata, con macerazione prolungata a contatto con le bucce. Successivamente il vino affina per 16 mesi in barrique per metà nuove di rovere francese e per ulteriori 6 mesi in bottiglia prima di essere immesso sul mercato. Presenta un colore rosso rubino intenso. Al naso si apre con un bouquet ampio e complesso, con sentori di spezie e di frutti di bosco. Al palato risulta potente e minerale, complesso e strutturato. Perfetto per accompagnare piatti a base di carne e la cacciagione, questo vino rosso è ideale in abbinamento con i primi piatti e i formaggi stagionati.