Casa di Colombo
Chianti ClassicoDOCG
Tenuta la Novella· Italy
Casa di Colombo
2020·75 cl
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ColoreRosso
Calice
RegioneToscana
Denominazione
Chianti ClassicoDOCG
Gradazione13% vol
Affinamento6 mesi botti
Punteggi
83pttannico
Non disponibile adesso
24,00 €
Tannico · ultimo prezzo
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Profilo gustativo
ColoreRosso rubino luminoso nel calice, regala al naso tipici profumi di marasca, ribes e viola, impreziositi da nobili spezie
AbbinamentoIl rosso ideale per i piatti della cucina di terra a base di carne, come le tagliatelle al ragù di lepre, gli arrosti misti e le verdure ripiene al forno.
Descrizione
Il Chianti Classico DOCG “Casa di Colombo” 2017 di Tenuta La Novella è prodotto con uve sangiovese unite ad una piccola percentuale di merlot. I grappoli vengono raccolti a mano nella vigna di Sughera, posta a 550 metri sul livello del mare e caratterizzata da suoli ricchi di arenarie.La fermentazione è seguita da una maturazione di 12 mesi in vasi di pietra arenaria e cemento da 30hl prima, e 6 mesi in bottiglia dopo. Un rosso elegante, che trasferisce nel calice l’essenza dei cosiddetti “vigneti d’altitudine”.