Sangiovese di Romagna Riserva Serra DOCG

Di un rosso rubino con lievi riflessi granati, questo Sangiovese di Romagna Riserva esprime un profilo fragrante e diretto. Al naso emergono ciliegia matura, piccoli frutti rossi e un accenno erbaceo, seguiti da sottili note speziate e di tabacco che conferiscono complessità senza prevaricare. Il sorso è centrato sull'equilibrio: acidità vivace, tannini presenti ma levigati e una trama sapida che sostiene il frutto; la struttura è solida ma non appesantita, con buona persistenza aromatica che invita a un secondo assaggio. Il finale restituisce un ritorno fruttato e una lieve nota terrosa che chiude il sorso con stile.È un vino di carattere adatto ai piatti della tradizione: ragù rustici, carni brasate e formaggi stagionati trovano in questo Sangiovese un partner efficace. Ottimo anche con piatti a base di funghi o con sughi di selvaggina leggera; una breve decantazione ne valorizza gli aromi. Consigliata una temperatura di servizio intorno ai 16-18 °C; si presta anche a un moderato affinamento in bottiglia per evolvere ulteriormente le note più mature. Un'etichetta da considerare per chi cerca un sorso franco, nervoso e piacevolmente gastronomico.