ColoreGiallo paglierino scarico, dalla spuma cremosa e dal perlage fine e persistente
Palato
vivace
fresco
di notevole equilibrio
di buona persistenza
Profumi
pesca a polpa biancadi crosta di panedi lievito di birra
Descrizione
La Cuvée Royale di Montenisa è il frutto di un sapiente taglio delle tre varietà più comuni della Franciacorta: chardonnay (in prevalenza), pinot nero e pinot bianco. Uno spumante di particolare piacevolezza, fresco e dinamico, il cui riposo sui lieviti si prolunga per ben 36 mesi: un periodo di tempo particolarmente significativo che la rende una delle cuvée di ingresso più interessanti della denominazione. Espressivo ed elegante, spicca per fragranza e per allungo.
Eccellente come aperitivo, si abbina ad antipasti a base di verdure, di uova, di crostacei.FranciacortaAcciaioFrescoTaglioSans AnnéeBrutCena tra amiciAntipasti di pescePiatti vegetarianiPrimi di pesce
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