Tenuta San Francesco Costa d'Amalfi DOC Tramonti Rosso 2023 0,75 ℓ

Questo vino rosso di Tenuta San Francesco è ottenuto da un equilibrato assemblaggio di Aglianico, Tintore e Piedirosso, coltivati nel territorio di Tramonti, in Costiera Amalfitana, su terreni terrazzati a forte pendenza tra i 300 e i 600 metri sul livello del mare. Le viti, allevate a pergola tradizionale e a spalliera, beneficiano di un clima fresco con forti escursioni termiche, che contribuisce a esaltarne l’eleganza e la complessità aromatica. La raccolta avviene a fine ottobre, con una vinificazione in acciaio che preserva la tipicità varietale delle uve. Il vino affina successivamente per un periodo compreso tra 18 e 24 mesi in acciaio e botti di rovere, seguito da ulteriori 2-3 mesi in bottiglia, garantendo equilibrio e armonia. Alla vista si presenta con un colore rosso rubino intenso. Il bouquet è elegante e raffinato, con sentori di frutti di bosco, viole, spezie e leggere note di tabacco. Al palato è fresco e minerale, di facile beva, con una buona struttura e una persistenza equilibrata. Si abbina perfettamente a primi e secondi piatti di terra, carni rosse e formaggi di media stagionatura, risultando ideale anche con pietanze di pesce.