Costa d'Amalfi Tramonti Bianco

Profumi

Descrizione

Questo vino bianco di Tenuta San Francesco è ottenuto da un equilibrato assemblaggio di Falanghina, Biancolella e Pepella, coltivate nel territorio di Tramonti, in Costiera Amalfitana, su terreni terrazzati a forte pendenza tra i 300 e i 600 metri sul livello del mare. Le viti, allevate a pergola tradizionale e a spalliera, beneficiano di un clima fresco con forti escursioni termiche, che ne esalta l’eleganza e la complessità aromatica. La vendemmia avviene nel mese di ottobre, con una vinificazione in acciaio che preserva la purezza espressiva delle uve. Il vino affina successivamente per un periodo compreso tra 6 e 8 mesi in acciaio, seguito da ulteriori 1-2 mesi in bottiglia prima della commercializzazione, conferendogli freschezza e armonia. Alla vista si presenta con un colore giallo paglierino luminoso. Il bouquet è intenso e raffinato, con note fruttate di pesca bianca, sfumature agrumate e sentori minerali, arricchiti da delicate note di erbe aromatiche come salvia e timo. Al palato è fresco e sapido, con una vibrante mineralità e un finale morbido e appagante. Si abbina perfettamente ad antipasti e piatti di mare, esaltandone la delicatezza con la sua freschezza e armonia.