Brunello Montalcino Ugolforte

Che tipo di vino è

Il Brunello di Montalcino Ugolforte di Tenuta San Giorgio è un vino rosso biologico toscano che interpreta con fedeltà il carattere del Sangiovese. Questa espressione strutturata e avvolgente offre un profilo elegante e speziato, arricchito da sentori di fragole selvatiche, ciliegia e prugna, che si fondono a note di cuoio, legno di cedro, scorza di mandarino essiccata e sfumature di tartufo. Al palato si distingue per i suoi tannini equilibrati e nobili, capaci di conferire una trama fitta e una persistenza notevole.

Da dove proviene

Questo vino ha origine a Castelnuovo dell’Abate, nel celebre territorio di Montalcino. I vigneti collinari, posti a 450 metri di altitudine sulle pendici del Monte Amiata, godono di un clima mediterraneo temperato e di costanti brezze. Le viti crescono su suoli composti da argilla e scheletro, arricchiti da sedimenti pliocenici, tufo e terre rosse. Tale complessità geologica, unita a una conduzione in agricoltura biologica e a basse rese, favorisce lo sviluppo ottimale dei grappoli e dona al vino una profonda identità territoriale.

Come viene prodotto

La vinificazione del Sangiovese inizia con la fermentazione in tini di acciaio inox, accompagnata da rimontaggi delicati. Questo processo favorisce una macerazione prolungata e una lenta estrazione fenolica, che regala tannini maturi e setosi. Il periodo di affinamento prevede dodici mesi in botti di rovere, seguiti da altri due anni in grandi botti di rovere di Slavonia. Un ulteriore riposo finale permette di consolidare la struttura, garantendo eleganza e una definizione aromatica nitida, che rispetta pienamente la natura del vitigno.

Storia e curiosità

L’Ugolforte rende omaggio all’eroico brigante che nel XII secolo difese Montalcino, incarnando l’anima fiera di questo eccezionale Brunello di Montalcino DOCG. Dal 1982, Tenuta San Giorgio valorizza il Sangiovese in purezza attraverso una rigorosa agricoltura biologica. I vigneti, situati a 450 metri di altitudine sui versanti rivolti verso il Monte Amiata, sono accarezzati dalle brezze mediterranee e protetti da boschi che ne preservano la biodiversità. Le basse rese per ettaro danno vita a un vino premiato con 94 punti da James Suckling.