Scaia Bianco

Profilo gustativo

Descrizione

Il vino veneto Scaia Bianco è un prodotto firmato dalla Tenuta Sant’Antonio che colpisce per la freschezza che regala sin dai primi sorsi. Si tratta di un taglio di Garganega, Chardonnay e Trebbiano di Soave, molto equilibrato, in cui ogni varietale riesce a donare qualcosa di proprio al risultato finale. Questa maestria nell’assemblaggio conferma, ancora una volta, il valore di una cantina come Tenuta Sant’Antonio, realtà produttiva moderna e punto di riferimento per tutta la zona del veronese. Un’etichetta che si consiglia di stappare adesso . Questo Scaia Bianco viene realizzato dalla cantina Sant’Antonio partendo da un blend di vitigni a bacca bianca, dove troviamo Garganega, Trebbiano di Soave e Chardonnay. Le viti di queste tre varietà crescono con il sistema della pergola e del guyot, affondando le radici in un terreno caratterizzato da un sottosuolo principalmente ghiaioso, situato a un’altezza di circa 100 metri sul livello del mare. Dopo la raccolta, effettuata con scrupolo e attenzione, gli acini macerano a freddo per poco più di una settimana, svolgendo la fermentazione alcolica in contenitori d’acciaio inox, a una temperatura controllata di 14-15 gradi. Si passa poi alla fase di affinamento, in cui il vino riposa per qualche mese, sempre in acciaio , sino a quando è pronto per venire imbottigliato. Scaia Bianco Tenute Sant’Antonio si manifesta alla vista con un colore tipicamente paglierino, attraversato da leggeri riflessi che tendono al verdastro nell’unghia. L

Confronto prezzi

Andamento prezzi (30 giorni)