Soave Monte Ceriani

Profumi

Descrizione

Che tipo di vino è Soave Monte Ceriani di Tenuta Sant’Antonio è un vino bianco ottenuto esclusivamente da Garganega coltivata nel Veronese. La vinificazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata, con una breve macerazione a freddo, per mantenere un profilo nitido e una beva che offre freschezza . Da dove proviene Le uve provengono da vigneti situati nei comuni di Colognola ai Colli e Mezzane di Sotto , in provincia di Verona, all’interno dell’area del Soave. Questa origine territoriale definisce uno stile essenziale e riconoscibile, legato alla Garganega coltivata sulle colline veronesi. Come viene prodotto La vendemmia si svolge a mano . Dopo la pigiatura, il mosto rimane sulle bucce in macerazione a freddo per 10–12 ore; segue la fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. L’affinamento prosegue negli stessi recipienti, a basse temperature. Note di degustazione Nel calice si presenta di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso emergono note agrumate con richiami di pompelmo. In bocca risulta fresco e scorrevole, con buona persistenza e un finale asciutto che offre una delicata nota ammandorlata . Con cosa si abbina Si abbina bene ad antipasti , primi piatti e preparazioni a base di verdura , grazie al profilo fresco e lineare. È indicato anche con piatti di pesce e con ricette che valorizzano i funghi, dove la chiusura lievemente ammandorlata si mantiene armonica. Quando servirlo È un bianco adatto ai momenti in cui si desidera un calice fresco e preciso, dall’aperitivo alla tavola. Servito ben fresco , mette in evidenza i profumi agrumati e la scorrevolezza del sorso, valorizzando il finale asciutto e ammandorlato.

Confronto prezzi

Andamento prezzi (30 giorni)