Tenuta Sette Ponti Oreno Toscana IGT 2021 0,75 ℓ

Che tipo di vino è Oreno di Tenuta Sette Ponti è un vino rosso prodotto in Toscana da uve Merlot, Cabernet Sauvignon e Petit Verdot. Questo avvolgente blend di stampo bordolese vanta una chiara identità territoriale, costruita su precisione aromatica e struttura. Dopo la fermentazione e un lento affinamento in barrique francesi , riposa in bottiglia. Il risultato è un profilo armonico, fruttato e speziato, con una spiccata capacità evolutiva . Da dove proviene Questo rosso nasce nei vigneti della Tenuta Sette Ponti, nella località agricola da cui eredita il nome. Le parcelle, esposte a sud, ospitano viti storiche con un’età media fino a settantacinque anni. La tenuta è attraversata dal fiume Oreno , elemento che identifica l’area di provenienza. L’origine in questo specifico microclima toscano offre al vino uno stile inconfondibile, improntato su una marcata eleganza e solidità. Come viene prodotto La produzione inizia con una meticolosa raccolta manuale delle uve Merlot, Cabernet Sauvignon e Petit Verdot. La fermentazione prevede una macerazione di venticinque giorni, accompagnata da numerose follature per un’ottimale estrazione. Il vino matura poi in barrique francesi tra dodici e diciotto mesi. Segue un affinamento in vetro di un anno prima della messa in commercio, per integrare i sentori fruttati con quelli del legno. Note di degustazione Alla vista si presenta con una profonda colorazione rosso rubino e vivaci sfumature violacee. Al naso emergono nitidi aromi di frutta rossa matura , integrati da eleganti note balsamiche e richiami di cioccolato derivanti dal legno. Al palato offre un andamento fruttato e speziato, sostenuto da una trama ben definita. La chiusura risulta armonica e lascia una lunga persistenza gustativa coerente con le sensazioni olfattive. Con cosa si abbina La notevole struttura e le note speziate lo rendono ideale per accompagnare carni pregiate e selvaggina nobile. L’intensità del sorso trova continuità gustativa accanto a ricchi brasati di carni rosse o importanti arrosti. Mentre richiama le proprie origini, si sposa in modo eccellente con la bistecca alla fiorentina e con ricette a base di cacciagione, come il cinghiale in umido , per esaltare le sfumature balsamiche del calice. Quando servirlo Questo rosso è la scelta indicata per occasioni a tavola con menù intensi e strutturati. Il suo calibrato equilibrio lo rende pienamente godibile fin dal rilascio, sebbene possieda le caratteristiche per una lunga conservazione . Si apprezza quando si desidera una bevuta ordinata ma di spessore, che mantiene una chiara definizione aromatica. È un’etichetta adatta a serate dedicate ai rossi toscani di ispirazione internazionale.