Ravenna Uva Longanesi IGT - Blu di Burson

Il Ravenna Uva Longanesi IGT - Blu di Burson - Tenuta Uccellina è un vino rosso di peculiarità e carisma, proveniente dalla raffinata cantina Tenuta Uccellina, situata nel cuore della Romagna. Questo vitigno, l'Uva Longanesi, è autoctono della zona e fu scoperto casualmente negli anni '40. Coltivato con passione e dedizione, ha dato vita a vini di straordinaria identità come il Blu di Burson.Il vino si presenta con un colore intenso, quasi impenetrabile, che preannuncia la ricchezza olfattiva e gustativa che caratterizza questo nettare. Al naso, emergono note complesse di frutta matura come prugne e ciliegie, accostate sapientemente a sentori di spezie dolci, vaniglia e un lieve tocco di tabacco, grazie anche all'affinamento in barrique di rovere che arricchisce il bouquet senza sovrastarlo.Al palato, il Blu di Burson si rivela avvolgente e ben strutturato, con tannini morbidi ma presenti che ne tracciano il profilo gustativo. L'equilibrio tra acidità e alcol è impeccabile, portando a un finale lungo e piacevolmente persistente, con un retrogusto che ricorda le spezie e il cioccolato fondente.Ideale per accompagnare piatti robusti come arrosti, cacciagione e formaggi stagionati, il Ravenna Uva Longanesi IGT - Blu di Burson - Tenuta Uccellina è un vino che sa essere protagonista a tavola, promettendo di evolvere splendidamente anche dopo alcuni anni di invecchiamento in cantina.Un vino che non solo rappresenta l'eccellenza enologica della Romagna ma testimonia anche il legame profondo tra la terra e le tradizioni vitivinicole autoctone, offrendo un'esperienza unica per ogni appassionato di vini robusti e complessi.