Chardonnay Tenuta Volpare

Descrizione

Lo Chardonnay della giovane realtà viticola Tenuta Volpare è un’interpretazione dall’animo fresco e bilanciato che nasce a Oltrecastello, frazione del comune di Trento. La tenuta applica i principi dell’agricoltura biologica certificata allo scopo di salvaguardare la salute dell’ambiente e la biodiversità. La sanità delle uve è favorita dalla corretta esposizione e orientamento dei filari, nonché da pratiche agronomiche razionali mirate a diminuire l’umidità intorno ai grappoli incoraggiandone al contempo l’ottimale maturazione. In cantina si cerca invece di assecondare la qualità delle uve e l’espressione del territorio adottando un’enologia non invasiva. Tenuta Volpare Chardonnay ha origine da sole uve dell’omonimo vitigno di origine borgognona cresciute sulle colline a est di Trento, a un’altitudine di 540 metri sul livello del mare. I ceppi, impiantati nel 2011 con esposizione a pieno sud, sono allevati a regime biologico certificato e poggiano su terreni di matrice argilloso-cal...