Manero Rosso
ColoreRosso
Calice
RegioneToscana
Denominazione
Toscana RossoIGT
Punteggi
81pttannico
Non disponibile adesso
8,00 €
Tannico · ultimo prezzo
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Profilo gustativo
ColoreRosso rubino; al naso si colgono sentori decisi di frutta rossa matura e tocchi speziati
AbbinamentoPerfetto da abbinare con la cucina tradizionale, si accompagna con arrosti di carni rosse, stufati e formaggi di media o lunga stagionatura.
Descrizione
Manero Rosso, principalmente a base sangiovese, viene prodotto dalle Tenute del Cerro nella zona di Montepulciano; le uve vengono vinificate separatamente per tipologia e per appezzamento di provenienza. Seguono fermentazione e macerazione in acciaio a temperatura controllata, con rimontaggi giornalieri; in seguito, prima di essere imbottigliato, affina per circa sei mesi in serbatoi di acciaio e vasche di cemento.