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RegionePuglia
Denominazione
Ostuni
AffinamentoAcciaio
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Profumi
CiliegiaMoraRosa
Descrizione
Il Lamo di Tenute Rubino nasce sul versante ionico della penisola salentina, presso l'antica città di Ostuni. Le uve Ottavianello in purezza sono vinificate in serbatoi di acciaio termo-regolati, con una macerazione di 7 giorni. L'affinamento si tiene per 5-6 mesi in acciaio e per 1-2 mesi in bottiglia. Di colore rubino brillante, presenta al naso sentori di rosa, more e ciliegie. Il sorso è fresco e immediato, dal finale abbastanza persistente. Ideale in abbinamento a salumi e formaggi e agli arrosti.