Brunello di Montalcino

Il Brunello di Montalcino Riserva Tenute Silvio Nardi è un vino austero ed elegante, prodotto esclusivamente nelle grandi annate. Questo Sangiovese in purezza nasce da una selezione di vigneti situati in due versanti opposti del comune di Montalcino, a Nord-Ovest e a Sud-Est. Dopo la vendemmia manuale, l'uva viene portata in cantina dove affina per trenta mesi in botti grandi di rovere di Slavonia e poi per altri diciotto mesi in bottiglia. Al naso sprigiona aromi complessi di frutti di bosco e spezie dolci accompagnati da profonde note balsamiche di eucalipto, con un richiami tostati di tabacco biondo sul finale. Il sorso si distingue per una struttura imponente e tannini setosi che sfociano in un finale minerale di estrema persistenza. Si abbina perfettamente a carni rosse brasate e selvaggina, eccellente con il peposo alla fornacina