Pallagrello Bianco 'La Luna e il Ventaglio'

Il Pallagrello Bianco ‘La Luna e il Ventaglio’ di Teresa Mincione è un bianco campano che interpreta un importante vitigno autoctono in chiave essenziale. Il nome vuole rievocare un dialogo tra eleganza e movimento, riflesso in uno stile diretto e non artefatto. La produzione privilegia equilibrio e bevibilità, mantenendo una struttura moderata e grande freschezza. Al naso si distende su fiori chiari, agrumi delicati e un intenso finale di macchia mediterranea. Al palato risulta fresco e scorrevole , con una progressione sapida che conduce al lungo finale. Ideale con piatti di pesce e verdure, come seppie alla griglia o zucchine ripiene