"Siebeneich" Merlot Alto Adige DOC Riserva 2023

“Questo Merlot, che cresce al meglio nelle zone calde esposte a sud dove il terreno è argilloso, è un vino rosso corposo e colpisce in particolar modo con la sua finezza”. A spiegarlo è Rudi Kofler, enologo della Cantina di Terlano, uno che di vini altoatesini se ne intende per davvero. Il soggetto è il buon Siebeneich, Merlot dell’Alto Adige DOC Riserva, che nasce da una accurata selezione di uve coltivate dai soci conferitori della cantina sociale. Rosso longevo e complesso, come nello stile della bella azienda di Terlano, questo vino deve tutto alle caratteristiche peculiari dei terreni della zona, ricchi di minerali che apportano positivi effetti stabilizzatori e donano ai vini freschezza e carattere. Colore rosso rubino scintillante, al naso rivela profumi intensi e piacevoli. Alle note fruttate di mora e mirtillo rosso, infatti, si aggiungono aromi di erbe come la menta e l’eucalipto, arricchite da una velatura di pepe nero. In bocca, poi, si scopre un vino piacevolmente tannico, con una struttura complessa e un retrogusto persistente.