Vernatxa Orange 'Ashut' Terra00

Descrizione

L’Orange ‘Ashut’ Vernatxa della cantina artigianale Terra 00 costituisce un’espressione in orange di Garnacha Blanca dotata di carattere e spessore. I soci Joan R. Bada e Josep Arrufat hanno avviato il progetto Terra 00 con l’obiettivo di valorizzare l’aspetto più puro e autentico della zona vitivinicola della Terra Alta alimentando quella che in questo territorio è una tradizione millenaria. Per fare ciò, Joan e Josep adottano pratiche sostenibili e genuine, fondate sull’agricoltura biologica, sulla biodinamica e su un’enologia minimalista, fattori che sono alla base di vini “biologici e umani” come loro stessi amano definirli. Terra 00 Vernatxa Orange ‘Aschut’ ha origine da sole uve Vernatxa Blanca cresciute in accordo ai dettami dell’agricoltura biologica e della biodinamica. In particolare, le uve provengono dalle parcelle di Les Novenes e La Cirera, caratterizzate da suoli ricchi di argilla, calcare e roccia. La vendemmia viene effettuata a mano in cassette e i grappoli sono qui...