Umbria Grechetto Losanga

Che tipo di vino è La Losanga è un vino bianco dell'azienda Terra, prodotto da uve Grechetto con l'aggiunta di Pinot Grigio . Si presenta con un colore giallo paglierino tenue e un profilo olfattivo fragrante e delicato. Il suo stile punta sulla freschezza e sulla facilità di beva, senza rinunciare all'equilibrio. È un bianco versatile, pensato per l'aperitivo e per accompagnare piatti leggeri. Da dove proviene Le uve provengono da un vigneto di circa quattro ettari situato nella zona di Todi , in Umbria , a un'altitudine di circa quattrocentocinquanta metri sul livello del mare, su un terreno limoso argilloso . La raccolta avviene nella seconda settimana di settembre, con una selezione delle uve effettuata a mano . Le viti, allevate a cordone speronato , hanno un'età compresa tra i quindici e i vent'anni. Come viene prodotto Le uve Grechetto e Pinot Grigio vengono sottoposte a una pressatura soffice seguita da decantazione statica a freddo , per ottenere un mosto limpido e pulito. La fermentazione alcolica avviene a temperatura controllata, intorno ai sedici gradi, in vasche di acciaio inox. Segue un affinamento di quattro-cinque mesi in acciaio, prima dell'imbottigliamento a marzo. Note di degustazione Alla vista si presenta di un colore giallo paglierino tenue . Il profilo olfattivo è fragrante e delicato, senza eccessi. Al palato risulta fresco ed equilibrato, con un sorso lineare e piacevole. Il finale mantiene coerenza con il profilo olfattivo, chiudendo su note pulite. Con cosa si abbina Questo vino è ideale come aperitivo . Si abbina bene a piatti di pesce e a preparazioni a base di carni bianche . Trova un buon accostamento anche con risotti delicati e con piatti vegetariani , dove la sua freschezza bilancia i sapori più tenui. Quando servirlo Si presta bene come apertura del pasto o per accompagnare piatti leggeri nelle occasioni conviviali. È una scelta adatta sia al consumo quotidiano sia a momenti conviviali più curati.