AbbinamentoPerfetto da abbinare a primi piatti con sughi di carne, a un agnello al forno o in generale a secondi piatti di carni rosse alla griglia e arrosto.
Profumi
frutta maturacon note di amarenaprugnapiccoli frutti di bosco
Descrizione
Il Montepulciano dAbruzzo DOC di Terraviva, racconta nel bicchiere in modo fedele e rigoroso le caratteristiche di questo grande vitigno abruzzese. Forte, intenso, strutturato, che necessita di un buon periodo daffinamento per smorzare le sue intemperanze giovanili e assumere toni più morbidi. Dopo la vinificazione in acciaio con lieviti indigeni, il 50 % del vino riposa per 18 mesi in barriques usate di quarto passaggio e il restante 50% in acciaio. Dopo lassemblaggio e un ulteriore affinamento di 6 mesi, viene imbottigliato senza filtrazioni.