Regula Magistri Riserva 2017 Primitivo Gioia del Colle DOC Terre Carsiche

Profilo gustativo

Descrizione

Il Regvla Magistri è un esempio di alta qualità del primitivo pugliese. Questo vino, con le sue uve provenienti da vigneti situati nel territorio di Gioia del Colle, racconta la tipicità della Puglia. La scelta di una vendemmia tardiva, che porta ad una maturazione ottimale delle uve, consente di ottenere un grado alcolico elevato, tipico del primitivo, ma anche una complessità maggiore nei sapori.Il processo di vinificazione consiste in una fermentazione a temperatura controllata per circa 25-30 giorni, un successivo affinamento in botti grandi per circa 12 mesi e in bottiglia per i successivi 24, il che porterà ad avere un vino con dei netti riflessi granati, sinonimo del lungo invecchiamento. Il Regvla Magistri si presenta alla vista con un colore rosso molto intenso con dei riflessi quasi mattonati. Al naso è un bouquet intenso e variegato, sfumature di spezie come cannella e pepe bianco, liquirizia sottile, che va a completarsi con delle leggere note di cacao amaro, si conclude con una ciliegia matura e sentori di confettura di frutti rossi. In bocca è goloso, corposo, rotondo con un tannino delicato ma avvolgente.

Confronto prezzi

Andamento prezzi (30 giorni)