Toscana Rosso Ribelle

Il rosso Ribelle della cantina Terre Nere nasce nella zona di Castelnuovo dell'Abate su terreni ricchi di galestro e limo. Prodotto esclusivamente da Sangiovese grosso, in cantina le uve fermentano spontaneamente e macerano per 20 giorni in acciaio. L'affinamento avviene sempre in tini di acciaio, per poi riposare almeno 3 mesi in bottiglia. Di colore rosso rubino, al naso si avvertono note di ciliegia, fragolina di bosco, arancia rossa e sentori minerali. Il sorso è elegante e fresco, di facile beva. Ottimo in abbinamento a primi piatti conditi con sughi di carni. Ideale con le lasagne al ragù.