Greco di Tufo Loggia della Serra

Il Greco di Tufo Loggia della Serra della Cantina Terredora nasce nel vigneto di Montefusco, situato in Iripina. È prodotto interamente da uve Greco raccolte e selezionate manualmente. Le uve sono vinificate con macerazione a freddo, a cui segue la fermentazione avviene a temperatura controllata in vasche di acciaio. Successivamente il vino affina su fecce fini nei medesimi contenitori per alcuni mesi. Il vino è caratterizzato da un colore giallo paglierino intenso. Al naso si apre con un bouquet di albicocca, pesca, mela e agrumi. Al palato è pieno, morbido ed equilibrato, dalla lunga persistenza aromatica. Si abbina con la cucina di pesce saporita, in particolare con le zuppe di pesce e il pesce alla griglia, oltre che con i formaggi freschi.