Cerasuolo d'Abruzzo

Profumi

Descrizione

Che tipo di vino è Cerasuolo d’Abruzzo di Terzini è un vino rosato che nasce da uve a bacca rossa coltivate in Abruzzo, nella zona di Tocco da Casauria. Fermenta a temperatura controllata in serbatoi di acciaio e, dopo un breve affinamento, viene imbottigliato per offrire uno stile fresco e morbido, con un frutto definito e una chiara nota minerale. Da dove proviene Questo vino proviene da Tocco da Casauria, in Abruzzo, dove i vigneti si trovano a un’altitudine media di 350 metri s.l.m. I suoli prevalentemente argillosi contribuiscono a una trama gustativa più ampia e regolare. Le condizioni climatiche, considerate favorevoli , permettono una maturazione equilibrata e un profilo aromatico nitido. Come viene prodotto La vendemmia si svolge negli ultimi giorni di settembre, con raccolta interamente a mano . In cantina le uve sono sottoposte a pigiatura soffice , poi il mosto fermenta in acciaio a temperatura controllata per preservare pulizia e definizione. Segue un breve affinamento e quindi l’imbottigliamento, con una gestione tecnica essenziale che punta alla freschezza. Note di degustazione Nel calice si presenta con un rosa cerasuolo brillante e luminoso. Al naso si percepiscono i piccoli frutti rossi , con note riconoscibili di fragoline di bosco e ribes. Il sorso è morbido e fresco , ben equilibrato, con una progressione bilanciata tra una sensazione più cremosa e un accento minerale che accompagna la chiusura. Con cosa si abbina È un vino adatto a tutto pasto , grazie alla freschezza e alla buona morbidezza. Si presta bene all’aperitivo con taglieri di salumi e formaggi , dove la componente fruttata accompagna senza coprire. Si abbina anche alle verdure grigliate , valorizzando preparazioni semplici in cui conta la pulizia del sorso. Quando servirlo Si apprezza in momenti conviviali, dall’ aperitivo al pasto completo, quando si cerca un rosato dal profilo nitido e di beva scorrevole . La sua impostazione fresca e il breve affinamento lo rende adatto alla quotidianità, senza necessità di attese, mantenendo continuità e armonia nel bicchiere.

Confronto prezzi

Andamento prezzi (30 giorni)