Barbagia Rosso Ghirada Ocruarana

Il Barbagia Rosso IGT “Ghirada Ocruarana” di Teularju nasce da uve autoctone raccolte a mano nell’omonima parcella di proprietà, esposta a nord-est e condotta in regime biologico. Le viti allevate ad alberello affondano le radici nel tipico suolo composto da sabbie granitiche. La fermentazione spontanea è condotta dai lieviti presenti sulle bucce e prevede una lunga macerazione sulle bucce. Il vino è successivamente posto a maturare 12 mesi in grandi botti di legno, prima dell’imbottigliamento. Un grande rosso, espressione fedele di una delle aree più vocate della Sardegna.