Ghirada Cara’ Gonare
ColoreRosso
Calice
RegioneSardegna
Denominazione
Barbagia RossoIGT
Punteggi
95pttannico
Miglior prezzo disponibile
58,00 €
Tannico
Profilo gustativo
ColoreRubino profondo e luminoso nel calice
AbbinamentoRosso corposo, ottimo in abbinamento a bistecche di manzo, selvaggina e formaggi stagionati.
Descrizione
Il Barbagia Rosso IGT “Ghirada Cara’ Gonare” 2019 di Teularju nasce da uve autoctone raccolte a mano nell’omonima parcella di proprietà, esposta a sud-ovest e condotta in regime biologico. Le viti allevate ad alberello affondano le radici nel tipico suolo composto da sabbie granitiche. La fermentazione spontanea è condotta dai lieviti presenti sulle bucce e prevede una lunga macerazione sulle bucce. Il vino è successivamente posto a maturare 12 mesi in grandi botti di legno, prima dell’imbottigliamento. Un grande rosso, espressione fedele di una delle aree più vocate della Sardegna.