Etna Rosso ER

Profilo gustativo

Descrizione

Rosso fermo Etna DOC, 14% vol, prodotto da Theresa Eccher. Uvaggio 80% Nerello Mascalese, 20% Nerello Cappuccio. Formato 0,75 l, annata 2017. Un rosso che nasce alle pendici dell'Etna, in Sicilia, da un'azienda che fa della qualità senza compromessi la sua filosofia. Le uve provengono da vigneti situati tra i 700 e i 900 metri sul livello del mare, su terreni vulcanici ricchi di sabbia e cenere. Fermentazione a temperatura controllata e affinamento in barrique esauste di rovere francese per 18 mesi. Profumo molto intenso e complesso, con note di ciliegia, vaniglia, cuoio e una leggera nota balsamica. Il sapore è elegante, equilibrato, fresco, con una buona struttura acida, lungo, sapido e persistente.

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