Linticlarus Pinot Nero Riserva

Che tipo di vino è Il Linticlarus Pinot Nero Riserva di Tiefenbrunner è un vino rosso di grande prestigio prodotto nel territorio dell’Alto Adige. Nel calice sfoggia un colore rosso rubino intenso con riflessi granata, che prelude a un bouquet nitido dai raffinati profumi di frutti di bosco e ciliegia. Al palato esprime un corpo elegante e rotondo, sostenuto da una trama strutturata che sfocia in un finale persistente e armonioso, perfetto per accompagnare piatti di selvaggina da penna o formaggi stagionati. Da dove proviene Le uve di Pinot Nero crescono in vigneti collinari baciati dal sole, situati nelle zone di Montagna e Corona con un’esposizione privilegiata verso sud e sud-ovest. Le altitudini variano tra i 450 e gli 800 metri, creando un microclima ideale per una maturazione lenta e complessa. La diversità dei terreni calcareo-argillosi di origine morenica a Corona e le composizioni argilloso-sabbiose su roccia dolomitica a Montagna donano al vino una straordinaria precisione aromatica e una spiccata eleganza. Come viene prodotto La vendemmia manuale permette una selezione meticolosa dei grappoli, che vengono in gran parte diraspati, lasciandone solo una piccola parte intera. Il processo inizia con una macerazione a freddo, seguita dalla fermentazione in vasche di cemento. Dopo la fermentazione malolattica, il vino affina per dodici mesi in piccole botti di rovere, in parte nuove, per poi completare la maturazione per altri sei mesi in grandi botti. Un ultimo periodo di riposo in bottiglia ne rifinisce l’equilibrio prima della commercializzazione. Storia e curiosità Il Linticlarus Pinot Nero Riserva 2021 incarna l’eccellenza della storica tenuta Tiefenbrunner, attiva dal 1848. Questo elegante vino rosso nasce sulle alture di Montagna e Corona, in Alto Adige, su terreni calcareo-argillosi. Premiato con 93 punti da James Suckling, questo prestigioso Alto Adige DOC si distingue per la struttura avvolgente e un finale persistente, regalando un’esperienza sensoriale d’eccezione, perfetta per accompagnare raffinati piatti di selvaggina.