Pinot Bianco Anna

Che tipo di vino è Il Pinot Bianco Anna di Tiefenbrunner è un vino bianco fermo che esprime l’eleganza dell’Alto Adige. Ottenuto da uve Pinot Bianco, si distingue per un colore giallo brillante dai riflessi verdi. Il suo profilo aromatico floreale sprigiona richiami di mela matura, pera e pesca, arricchiti da accenni di citronella e melissa. Al palato risulta asciutto e dotato di un corpo ben proporzionato, capace di unire potenza strutturale a una tessitura vellutata. La freschezza vivace guida il sorso verso un finale lungo e persistente, ideale per accompagnare aperitivi, crostacei, risotti e carni bianche. Da dove proviene Le uve crescono in una posizione privilegiata tra i comuni di Magrè e Cortaccia. In quest’area, le viti affondano le radici in terreni dalle caratteristiche complementari: da un lato la ghiaia calcarea di origine morenica, dall’altro i suoli alluvionali sabbiosi. I vigneti, coltivati a spalliera e a pergola, beneficiano di altitudini comprese tra i 210 e i 600 metri e di un’esposizione solare ottimale verso sud e sud-est. Questa matrice minerale, unita alle forti escursioni termiche, dona ai grappoli di Pinot Bianco una marcata precisione aromatica, riflettendo le qualità pedoclimatiche di un territorio altamente vocato. Come viene prodotto La vinificazione punta a esaltare la complessità del vino attraverso una maturazione di dieci mesi in contenitori differenziati. Metà della massa riposa in grandi botti di rovere con regolare bâtonnage per arricchire la struttura. Una parte del mosto si affina in vasche di cemento, mentre la restante porzione svolge la fermentazione malolattica in botti. Successivamente, le diverse componenti vengono unite nel blend definitivo, che matura altri due mesi in cemento per armonizzare il profilo gustativo. Un riposo di cinque mesi di affinamento in bottiglia conclude il ciclo, garantendo grande equilibrio e un notevole potenziale di invecchiamento. Storia e curiosità Il Pinot Bianco Alto Adige DOC Anna 2022 di Tiefenbrunner racconta l’eredità di cinque generazioni dedite alla viticoltura sostenibile tra Cortaccia e Magrè. Firmato dall’enologo Stephan Rohregger e premiato con 91 punti da James Suckling, questo vino coniuga sapientemente tradizione e innovazione. La sua straordinaria eleganza è il frutto di un affinamento sartoriale di dieci mesi tra grandi botti di legno con bâtonnage, cemento e tonneau, seguito da un’ulteriore sosta in cemento e in bottiglia. Un’autentica espressione artigianale del territorio altoatesino.