Tiefenbrunner Pinot Nero Riserva Linticlarus Südtirol - Alto Adige DOC 2021

L'Alto Adige Pinot Nero Riserva della linea di Cru Linticlarus di Tiefenbrunner nasce in vigneti situati nel comune di Montagna, in provincia di Bolzano. È prodotto interamente con uve Pinot Nero, raccolte e selezionate esclusivamente a mano. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Dopo la malolattica, il vino affina per 12 mesi in barrique, per 6 mesi in botti grandi di rovere e per altri 12 mesi in bottiglia, prima di essere immesso in commercio. Presenta un colore rosso rubino con sfumature granato. Al naso si apre con intriganti note di frutti di bosco e ciliegia. Al palato risulta equilibrato e rotondo, di grande eleganza e persistenza. Perfetto per accompagnare carni di coniglio e di agnello, è ideale in abbinamento con la selvaggina di piuma e i formaggi stagionati a pasta dura.