Turmhof Pinot Grigio

Che tipo di vino è Il Turmhof Pinot Grigio di Tiefenbrunner è un vino bianco dell’Alto Adige che unisce un profilo fresco a una profonda struttura. Visivamente si presenta di colore giallo paglierino con sfumature color sabbia. Al naso spiccano fresche note floreali e di erbe aromatiche, che si fondono a sentori di frutta matura come pera, pesca e melone. Al palato, questo Pinot Grigio rivela un corpo pieno e rotondo, distinguendosi per una trama cremosa e vellutata che accompagna la degustazione verso una chiusura persistente ed elegante. Da dove proviene Le uve provengono da parcelle situate a sud di Magrè e dai vigneti collinari di Cortaccia, in Alto Adige. Le viti godono di un’esposizione a sud e sud-est, tra i 210 e i 350 metri di altitudine, garantendo una maturazione ottimale. A Cortaccia il suolo è ricco di ghiaia calcarea e sedimenti morenici, mentre a Magrè prevalgono terreni alluvionali sabbiosi. Questa varietà di terroir conferisce al vino una notevole ampiezza gustativa, supportata da un allevamento a Guyot che mantiene rese equilibrate e un perfetto bilanciamento tra acidità naturale e zuccheri residui. Come viene prodotto La vinificazione prevede la fermentazione e un affinamento di dieci mesi suddiviso in due fasi. Una parte del mosto matura in grandi botti di legno con regolare bâtonnage, mentre la restante svolge la fermentazione malolattica in botti più piccole. Una volta creato il blend, il vino riposa per due mesi in botti di cemento, completando il ciclo con cinque mesi di affinamento finale. Questo preciso percorso in cantina dona un corpo rotondo e fissa l’elegante morbidezza del sorso. Storia e curiosità Il rinomato Pinot Grigio Turmhof incarna l’eccellenza della cantina Tiefenbrunner, fondata nel 1848. Sotto la guida dell’enologo Stephan Rohregger, questa prestigiosa annata 2022 esalta l’autentico terroir dell’Alto Adige DOC. Le uve crescono rigogliose tra i 210 e i 350 metri di altitudine, traendo nutrimento dai terreni ghiaioso-calcarei di Cortaccia e dai suoli alluvionali e sabbiosi di Magrè. Questa meticolosa cura dà vita a un bianco straordinario, premiato con 93 punti James Suckling, capace di portare nel calice una secolare tradizione di eleganza e dedizione.